UNIK - PIRI PIRI & CURRY

Ga met Vince en Dean mee op hun culinaire reis door het unik menu van chef Fonsi.

Dean en Vince´s smaakpapillen achtbaan reis gaat verder, deze keer hadden ze een stop bij "unik" @lascolinasgolf en ieder koos een gerecht uit dat ze nog niet hadden geprobeerd...je moet er rekening mee houden dat ze al een paar gerechten hebben gehad 🙂

Na een tijdje diep en diep nagedacht te hebben, als gevolg van een staat van ontspanning waarin ze zich bevonden door de rust en de zonnestralen om 14:30 uur op dat ene en "unik" terras, besloten ze te beginnen met de verfrissende Guacamole 3.1 gemaakt met, ter herinnering, verse avocado uit la Vega Baja, avocado- en korianderolie & geroosterde tortillachips.

Dit werd gevolgd door, aan de ene kant, "Picantón" dat is de "Piri-piri" gekruide lage temperatuur gekookte kip, afgewerkt in de oven en geserveerd met smakelijke nieuwe aardappelen en Padron paprika's. Aan de andere kant "Kip panan curry": seizoensgroenten, kokos Basmati rijst, geroosterde cashewnoten, tahini-crème en thaise saus...

Mmmmmm...nog een paar heerlijke keuzes...

Ze slaagden erin de finaleronde te bereiken, de uitkomst ervan is nog onbekend, maar wat we wel weten is dat ze eindigden met twee lekkere "café con leche" ... om daarna nog wat werk gedaan te krijgen 🙂

Begin met typen en druk op Enter om te zoeken

nl_BENL